Сахарная пудра

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы обычного сахарного песка. Сахарная пудра используется для посыпки и украшения выпечки, пончиков, пирогов, тортов, сладких запеканок и других десертов.

На 99% сахарная пудра состоит из углеводов. В ней нет белков и жиров. В продукте содержится кальций, железо, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен.
Сахарную пудру используют в пищевой промышленности, в кулинарии, в медицине.

В кондитерском производстве её применяют для обсыпки выпечки и прочих сладостей, изготовления кремов на основе белков, замены обычного сахарного песка, приготовления коктейлей и прохладительных напитков.

Страна производства — Узбекистан.